PIMIENTA NEGRA MOLIDA 190G

PIMIENTA NEGRA MOLIDA

Es el fruto de la planta “Piper Nigrum”, cosechada antes de la maduración total de la baya. Es una de las especias más usada en el mundo. Obtiene su sabor picante de un compuesto llamado piperina. Su cáscara contiene diferentes compuestos orgánicos llamados “terpenos” que le dan ciertos toques cítricos, leñosos y florales. Se la suele usar para preparar carnes, salsas, ensaladas, marinados, guisos y estofados.